Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молочной продукции» будет изменен
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молочной продукции» будет изменен – проект правок к этому нормативному документу готовится Министерством сельского хозяйства РФ. В соответствии с новыми правилами будут ужесточены требования к молочной продукции, которая содержит в себе растительный жир. Также будут подкорректированы нормы маркировки такой продукции. Наименования молочных продуктов больше не смогут содержать в себе следующие слова:
- «Сметанный»;
- «Молочный»;
- «Сливочный»;
- «Сырный».
С помощью подобного рода нововведений государство планирует снизить количество молочных продуктов с содержанием растительного жира на отечественном рынке и рынке стран Таможенного союза. Также это даст возможность обеспечить наилучшую информированность потребителя о составе продукта и ее характеристиках.
На данном же этапе производство молочной продукции с использованием растительного жира очень распространено на территории нашей страны. При изготовлении сметаны – это 30%, а при изготовлении сыра и мороженого – 60-70%.